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青川气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是木耳的发源地。青川生产黑木耳迄今为止已有1000年以上的历史。青川是木耳的故乡.纯耳林主要集中在三锅、茶坝、营盘等乡镇。青川木耳是青川县著名特产,也是我国的特产。又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名。具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,被国家定为“黑木耳质标”。黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品。
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